Жареная картошка может быть опасна для здоровья и преждевременно спровоцировать старение. Такого мнения придерживается гастроэнтеролог Диляра Лебедева. По её словам, для поддержания красоты и молодости нужно отказаться от жареной картошки, десерта крем-брюле, корочки на хлебе и пережаренного шашлыка.
Дело в том, что вся вышеперечисленная еда провоцирует разрушение коллагена в организме конечными продуктами гликации (AGE). Отсюда и появляются морщины, дряблости кожи, провисание контуров лица, расширенные капилляры и отёки.
«Возникает это всё из-за засахаривания или гликации коллагена. Обратить вспять изменение практически невозможно, но если уменьшить количество сладкого в рационе уже сегодня, то вы остановите этот процесс», — уточнила Диляра Лебедева.
Врач объяснила, что именно гликация представляет собой один из процессов старения, а из-за пищевых излишек образуются сшивки коллагена и он не работает как раньше.
Кроме того, для сохранения красоты и молодости Диляра Лебедева рекомендует готовить еду дома, чтобы точно избежать низкокачественных продуктов. Необходимо также тщательно пережёвывать пищу, пить воду, высыпаться и ежедневно заниматься спортом, хотя бы немного.
Ранее «МК в Туле» писал, от каких продуктов нужно отказаться, чтобы не навредить организму. Речь идёт об алкоголе, соках, газированных напитках, колбасе и сладостях, которые обладают высоким гликемическим индексом.
