О том, где и как хранить игристые и прочие вина до наступления Нового года рассказала Олеся Буняева, директор департамента исследования и продвижения продукции отечественного производства в Роскачестве, сообщает РИА Новости.
«До праздника держите бутылки с вином в винном шкафу или холодильнике. Если у вас их нет, найдите темное место с низкой температурой, например, шкаф. Уберите вино в холодильник утром или днем перед праздником, чтобы оно успело охладиться», — рассказала она.
Эксперт также рекомендует быстрый способ охлаждения вина: заверните бутылку во влажное полотенце и поместите в морозилку на 20 минут. Можно охладить и сами бокалы: наполните их льдом или холодной водой и поставьте в морозильную камеру, если у вас не было возможности заранее охладить напиток.
По словам Алеси Буняевой, при покупке вина в магазине внимательно осмотрите бутылку: на этикетке должно быть написано «вино». Этикетка и контрэтикетка должны быть наклеены ровно, без следов клея или повреждений. Если на этикетке написано не «вино», а «плодовый напиток» или «слабоалкогольный газированный напиток». В состав таких напитков входят красители, ароматизаторы и другие добавки. В составе игристого вина должен быть только виноград и диоксид серы.
Кроме того, не рекомендуется выбирать бутылки, которые стоят на солнце или под ярким светом. Такое хранение может повредить качеству вина.
Напомним, что туляков предупредили о подорожании импортных вин до 60%.
