Исследователи из Техасского университета в Остине смогли установить, что фрукты и овощи оказывают влияние на снижение кровяного давления, а также помогают оздоравливать почки и предотвращать болезни сердца и сосудов из-за щелочей в своем составе. Результаты исследования уже появились в научном журнале American Journal of Medicine.
В пятилетнем исследовании приняли участие добровольцы без диабета с гипертонией и различными поражениями почек.
Испытуемые были разделены на три группы. Первая группа ела вместе со своим обычным рационом еще и две-четыре небольшие чашки овощей и фруктов, вторая употребляла таблетки натрия гидрокарбоната (то есть, спрессованной пищевой соды), а третья — только получала стандартную медпомощь.
По итогу выяснилось, что фрукты, овощи и сода положительно влияют на здоровье почек. Однако лишь потребление фруктов и овощей помогало снизить кровяное давление и сократить риск болезней сердца и сосудов, поскольку они богаты щелочами и помогают выводить из организма кислоты, отметили ученые.
