Ученые рассказали о создании новой диеты, которая основана на принципах средиземноморской и DASH-питания (рацион, специально разработанный для пациентов с гипертонией). Тулякам посоветовали употреблять в пищу 14 компонентов. Девять из них, по мнению экспертов, полезны для работы мозга.
В перечень вошли курица, рыба, орехи, вино, ягоды, овощи листовые зеленые, а также оливковое масло, фрукты, злаки. Вино, например, оказывает положительное влияние лишь в малых дозах — не более бокала в день. Еще пять компонентов следует употреблять в минимальном количестве: сливочное масло, сладости, жирный сыр, красное мясо и жаренные блюда.
Исследователи провели эксперимент с участием 604 добровольцев, которые страдали от избыточного веса и имели привычку питаться неправильно. Те испытуемые, что следовали диете из 14 продуктов показали лучшие результаты в тесте на когнитивные способности, чем те, кто просто ограничивал питание, отдавая предпочтение здоровой пище.
