О том, какие блюда лучше исключить из детского рациона в праздничный вечер, рассказала эндокринолог Дарья Губарёва для RT.
По её словам, лучше не готовить на Новый год для детей будут блюда, в которые входят лесные грибы из-за риска отравления. Также она рекомендует исключить мясные продукты и деликатесы, соленую и копченую рыбу из-за большого количества соли.
Кроме того, следует избегать блюд, содержащих сырые яйца, таких как салаты с homemade соусами, а также блюд с не полностью подготовленными яйцами (например, яйца всмятку и яйца-пашот). Такие продукты могут представлять риск заражения сальмонеллезом.
Также, по словам специалиста, рекомендуется избегать употребления мягких сыров, произведенных из непастеризованного молока (таких как бри и камамбер), поскольку они могут являться источником листериоза.
Помимо этого, для детей лучше ограничить употребление блюд с майонезом, а также кондитерских изделий.
«Чтобы избежать переедания, 31 декабря лучше придерживаться привычного распорядка дня и приемов пищи. В Новый год половину тарелки ребёнка должны занимать овощи и фрукты в различных вариациях для того, чтобы избежать переедания жирной пищей, десертами и сладостями», — подвела итог Губарева.
